サバとじゃがいもの粒マスタード炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気をきり、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   ピーマンは薄切りにする。

3. 3

   サバは食べやすい大きさに切り、両面に塩をふって10分置き、キッチンペーパーで押さえるように水気を拭き取る。

4. 4

   フライパンにマヨネーズを入れて熱し、サバの皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して中に火が通るまで約2分弱火で焼く。

5. 5

   じゃがいもとピーマンを加えて焼き色がつくまで炒める。☆調味料を加えてさっと炒める。