ピリッと香ばしい！
サバとじゃがいもの粒マスタード炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、薄切りにする。

3. 3

   サバは食べやすい大きさに切る。両面に塩をふって10分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

4. 4

   フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、サバの皮目を下にして焼き色がつくまで焼く。裏返し、火が通るまで2分ほど弱火で焼く。

5. 5

   じゃがいも、ピーマンを加えて焼き色がつくまで弱めの中火で炒める。☆加えてさっと炒める。