DELISH KITCHEN

食欲をそそる香り!
サバとポテトのガーリック炒め

4.4

調理時間

30

費用目安

300前後

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脂ののったサバがじゃがいもとよく合い、ついつい手が伸びる一品です♪にんにく風味の中にほんのり黒こしょうを効かせて、ごはんにもお酒にもぴったりな味付けです!

  • カロリー

    347kcal

  • 炭水化物

    16.8g

  • 脂質

    22.8g

  • たんぱく質

    14.7g

  • 糖質

    15.6g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくは薄切りにして芯を取り除く。じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    サバは1.5cm幅に切って酒をふり、5分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふきとり、全体に薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。サバを皮目を下にして入れ、中火で2分ほど焼く。上下を返して端によせる。じゃがいもを加えてまわりが透き通るまで炒める。ふたをして弱火にし、火が通るまで2分ほど蒸し焼きにする。塩、黒こしょうを加えて軽く炒める。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • もんけ

    ガーリックのおかげか鯖のくさみも無く、シンプルな味付けが美味しいです! 胡椒を沢山入れるのが好みです。
  • 彗星

    ニンニクの香りが強めなので、シンプルな味つけでも十分です サバが崩れやすいのでその点だけ注意するといいです
  • たんたん

    鯖はもう少し幅広に切ったほうがよかったな〜。じゃがいもは、幅はそのままで大きめに切ったほうがおいしそう。 パセリかけるの忘れてました笑。
  • もじゃ

    美味しかったです

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