DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪

いかとねぎのにんにく塩炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    8.7g

  • 脂質

    6.8g

  • たんぱく質

    15.8g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あっさり味付けなのに食べ応えは抜群♪ねぎの旨みも効いてます♪今夜のおつまみの一品にいかがですか?

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜めに2cm幅に切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

    ポイント

    にんにくの芯がある場合は取り除きましょう。

  2. 2

    スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出す。目と内臓を切り落とし、くちばし、吸盤を手で取り除く。胴は軟骨を引き抜く。胴を開き、足と共に水洗いして、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    スルメイカ、酒を加えて色が変わるまで炒め、塩、こしょうを加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • じゅん

    倍量で作りました。 ボリュームを出したくて長ネギ1本にキャベツを加えました。まずキャベツを炒め、酒少量で蓋をし蒸し焼きにし、ネギを入れて炒めました。最後にイカを入れることで柔らかく仕上がりました。調味料は倍量です。しっかりした味付けで美味しかったです。

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