もうかさめとねぎのにんにく炒め

手順

1. 1

   ねぎは斜め5mm幅に切る。エリンギは縦半分に切って切り口を下にし、斜め3mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   もうかさめはキッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらもうかさめ、エリンギを加え、中火で焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   ねぎを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。