作り方
1.
トマトは1cm角に切る。
2.
スライスチーズは半分に切る。
3.
ボンレスハムは横半分に切り込みを入れる。
4.
ボンレスハムにスライスチーズ、バジルを2枚ずつ詰め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。計4個作る。
5.
フライパンにオリーブオイル(大さじ3)を入れて中火に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにし、器に盛る。
6.
【トマトソース】フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、トマト、おろしにんにくを入れて水分が飛ぶまで中火で炒め、塩こしょうを加えて味をととのえる。
7.
5にトマトソースをかける。