ハムカツポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは皮を除いて一口大に切る。 ボウルにじゃがいもを入れて水を加え、ふんわりとラップをかけて500Wのレンジで5分加熱し、滑らかになるまでつぶす。

   ポイント

   お好みで多少形が残っていても問題ありません。

2. 2

   塩こしょう、マヨネーズを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜてまとめやすい固さにする。

3. 3

   ハムの上に等分したじゃがいもをのせ、4等分切ったチーズをのせたら、さらにじゃがいも、ハムをのせてはさむ。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、薄力粉、水を加えてまぜる。ハムカツのタネをボウルの中に入れてよく絡ませ、パン粉をまぶす。

5. 5

   鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、表面がこんがりと色づくまで揚げたら完成！