ブロッコリーとかぶのアンチョビ炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。かぶは皮をむいて、6等分の放射状に切り分ける。にんにくは薄切りにする。唐辛子は半分に切り、種を取り除く。

2. 2

   耐熱容器にブロッコリー、かぶ、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱し、水気を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビを入れて熱し、にんにくの香りが立つまで中火で炒める。

4. 4

   ブロッコリー、かぶを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。