パプリカとブロッコリーのペペロンソテー

手順

1. 1

   赤パプリカは縦半分に切り、へたと種を取り除いて、食べやすい大きさに切る。 にんにくは薄切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   耐熱容器にブロッコリーを入れて、水大さじ1(分量外)を加えて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分加熱して、水にさらし水気を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で炒める。

4. 4

   パプリカを加えてしんなりするまで中火で炒めて、ブロッコリーを加えて炒め合わせて、塩、こしょうで味をととのえて完成！