ふわふわ卵の♪
ニラとにんじんのかきたまスープ

手順

1. 1

   にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。ニラは根元を少し切り落とし、1.5cm幅に切る。

2. 2

   鍋に、にんじん、☆を入れて混ぜ、弱めの中火で煮立たせる。ふたをして弱火で3分程煮る。

3. 3

   ニラを加えてさっと混ぜる。溶き卵をまわし入れて菜箸で混ぜ、ふんわりと浮いてきたら火を止める。ごま油を加えて混ぜる。