豚ひき肉とチンゲンサイの味噌マヨ炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を少し切り落とし、茎と葉に分ける。茎は縦半分に切り、放射状に4等分に切る。長さを半分に切る。葉は4cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。チンゲン菜の茎、酒を加えてふたをして1分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   チンゲン菜の葉、☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。