DELISH KITCHEN

フライパンでさっと♪

こんにゃくとチンゲン菜の中華炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    259kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こんにゃくの食感が楽しい炒め物♪ こんにゃくに切り込みを入れることが味の絡む ポイントです♪ごはんに合う味付けです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    こんにゃくは5mm幅に切り、広い面に両面に格子状に切り込みを入れる。

    ポイント

    こんにゃくはアク抜きのものを使用するか、切ったら耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱してください。

  2. 2

    チンゲン菜は茎と葉に分ける。茎の部分は半分に切り、葉と共に4cm幅に切る。根元の部分は縦に4等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    チンゲン菜の茎、ねぎを加え、チンゲン菜の茎がしんなりするまで炒める。チンゲン菜の葉、酒、鶏ガラスープの素、塩を加え、さっと炒め合わせる。

レビュー

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(2件)

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