DELISH KITCHEN
  1. だしを効かせて!かつお菜と油揚げのさっと煮

だしを効かせて!

かつお菜と油揚げのさっと煮

香り豊かな、かつお菜と油揚げのさっと煮をご紹介!出汁がきいたやさしい味にホッとする一品です。口に入れると出汁を含んだ油揚げの旨味がジュワッと広がります。一度冷まして味をしっかりと入れるのがポイント!

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

  • かつお菜200g
  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 150cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • かつお節 1袋(4g)

作り方

  1. 1.

    かつお菜は縦3等分に切り、横2cm幅に切る。

  2. 2.

    油揚げは横半分に切り、縦4等分に切る。

  3. 3.

    鍋に☆、水を入れ、ふつふつとするまで火にかけて煮立ったら、かつお菜、油揚げを加えて全体をならし、中火でふたをして3〜4分煮る。

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