だしを効かせて！
かつお菜と油揚げのさっと煮
香り豊かな、かつお菜と油揚げのさっと煮をご紹介！出汁がきいたやさしい味にホッとする一品です。口に入れると出汁を含んだ油揚げの旨味がジュワッと広がります。一度冷まして味をしっかりと入れるのがポイント！
手順
1
かつお菜は縦3等分に切り、横2cm幅に切る。
2
油揚げは横半分に切り、縦4等分に切る。
3
鍋に☆、水を入れ、ふつふつとするまで火にかけて煮立ったら、かつお菜、油揚げを加えて全体をならし、中火でふたをして3〜4分煮る。
レビュー
4.0
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- かつお菜を食べたことがなかったので、レシピ通りに作ってみました。少し苦味がありましたので、食べたことのある人に聞いたら、少し油で炒めてから、煮る方が苦味が和らぐそうです。
かのん