風味豊かな！
かつお菜のごま和え

「貰ったはいいが馴染みがなくてどう食べたらいいのか分からん野菜」系のレシピはとてもありがたいです。出汁が出る（らしい）葉物なので、煮浸しのイメージが強いですが、こちらの方が味と彩りの持ちが良く、最後まで食べやすいですね。白ごまを切らしていたので黒ごまで作りましたが、大変美味しかったです。

かつお菜大好きの私にはたまりません❗️是非副菜に。かつお菜自体の味が濃いので、濃い味が好きな人はいいと思います❗️一回目、レシピどおりだと、醤油が辛く感じたので少しだけ少なめにしました。かつお菜の味も引き立つし、美味しいです❗かつお菜はかつおの出汁が無くても旨味が出るくらい旨味がある らしいです。美味しいです❗️

宅配野菜に入っていてどう調理しようか…と最初は少し不安でしたが、お鍋で煮るとい〜い香りがしてきて「なるほど！これは胡麻和えが大正解！」とすぐ理解出来ました。美味しく出来ました。ありがとうございます。

もち菜とカツオ菜は一緒ですか？笑 義実家の畑で作ったのを頂いたので作ってみました。 野沢菜のような歯応えがあり、調味料の濃いあじと中からジワっと出てくる水分がちょうどマッチして良い味です。 またもらうことがあれば作りたいと思います。