甘辛簡単おかず♪
鶏肉のハニーマスタードマヨ炒め
調理時間
約10分
カロリー
433kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつもの鶏肉がなんだかオシャレに！ サニーレタスを添えて、サラダ感覚で食べられます。 短時間で仕上がるので、忙しい朝のお弁当のおかずにオススメです♪
手順
1
鶏肉の皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて、一口大の大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2
ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて強火で2分焼く。
4
鶏肉の焼き色がついたら裏返し、中火で2分焼き、☆の調味料を加えて炒める。器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛りつける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は同量を目安に味を見ながら調整してください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 普通のハニーマスタードチキンにマヨネーズが 入って間違いなく美味しいです♡ 今回はハニーマスタードマヨネーズソースにプラス しょうゆ少々とお塩の代わりに塩麹小さじ1/2を 使用しました。 マヨネーズからも油が出るのでオリーブオイルを 使用しました。 お肉を切ってまぶして絡め焼けば完成なので、 パーティーの大皿料理にいいかもしれないですね。 マスタードはキューピーを使用しましたが、 けっこう風味が飛んでる気がするのでもう少し 量を増やしてもいいかと思います。 コロナ禍のおうち時間でまたレパートリーが 増えました。
anzulove818
とても美味しかった！主人が美味しい！って喜んでました(^^) レビューのコメントされてる方の醤油を少し入れたら美味しいと言うのを真似してつくってみました。これは定番メニューにします！ボラン185
マスタードとマヨネーズに蜂蜜が加わるとどんな味になるのか興味しんしんだったのですが、とてもおいしくてご飯がすすみました。スレンチェスカ
鶏胸肉をお酒で揉んで少しおき、塩胡椒しました。柔らかくてこれは間違いない美味しさです。少ない調味料を絡めるだけでこんなにもコクのある味に仕上がるんですね。
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dice-k