温泉卵のサラダパスタ

手順

1. 1

   ハムは半分に切って5mm幅に切る。

2. 2

   大きめのボウルにアンチョビペースト、おろしにんにく、オリーブオイル、黒こしょうを入れて混ぜる。ヨーグルト、マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜる(シーザードレッシング)。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、サラダスパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。流水にさらして水気を切る。

   ポイント

   塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。

4. 4

   シーザードレッシングのボウルにゆでたサラダスパゲティ、ハム、レタスを食べやすい大きさにちぎりながら加えて、全体をよく混ぜる。

5. 5

   器に盛り、温泉卵をのせて粉チーズ、黒こしょうをかける。