とうもろこしのひげの温玉サラダ

手順

1. 1

   とうもろこしは皮をむき、ひげと実に分ける。実は横半分に切り、切り口を下にして実をそぎ落とす。耐熱容器に入れ、水(分量外：大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

   ポイント

   皮から出て茶色くなっているひげは取り除きましょう！

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、とうもろこしのひげを入れてきつね色になるまで弱火で揚げ焼きにして取り出す。軽く油をふきとり、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

5. 5

   別のボウルにレタス、とうもろこしの実、ベーコンを入れて混ぜ、ドレッシングを加えて混ぜる。

6. 6

   器に盛り、とうもろこしのひげ、温泉卵をのせる。