「小松菜」を使った人気のおかずレシピ30選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2025/12/12
小松菜を使った人気のおかずレシピを簡単動画でご紹介。
相性の良い厚揚げを使った「厚揚げと小松菜の豚みそ炒め」や「小松菜と卵のオイスター炒め」、副菜に便利な「小松菜とツナの胡麻マヨナムル」やあんかけにオムレツ、シュウマイなどバラエティ豊かな30本の小松菜レシピを集めました！
小松菜を使って定番おかずを美味しく作りたい方も、いつもと違ったアレンジで、小松菜のおかずを作ってみたい方もぜひ参考にしてくださいね。
【炒め物】小松菜を使った人気おかずレシピ
小松菜を使った炒め物レシピをご紹介します！
オイスター炒めや豚みそ炒め、中華炒めなど、ご飯が進む味わいのおかずがそろっていますよ。簡単に作れるので、忙しい日の主菜や副菜にもおすすめです◎
ふわふわ卵入り！
牛肉と小松菜のオイスター炒めオイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに♪卵を入れることで、満足感のある一品に。
ボリューム満点レシピ♪
厚揚げと小松菜の豚みそ炒めお手頃な食材でご飯が進む一品を！ 厚揚げでボリュームアップ、豚ひき肉で満足感も大！ ご飯と一緒にモリモリとお召し上がりください。
卵入りで彩りもきれい♪
小松菜と豚バラの中華炒めごはんのおかずにぴったりなオイスター中華炒めです。小松菜を1袋使い切れるのがうれしい♪ぜひお試しください！
ヘルシーおいしい！
小松菜とツナの卵炒めたっぷりの小松菜を使って炒め物を作りましょう！卵とツナを一緒に炒めるので、簡単なのにメインのおかずとしても大満足の一品♪お好みの野菜でアレンジもできます。食卓の定番メニューとしておすすめのレシピです。
今日の食卓に♪
ソーセージと小松菜の卵炒め小松菜と卵を使い、彩りも綺麗な一品に仕上げました！ソーセージを加えて食べ応えも十分に。ぜひ作ってみてください。
おつまみにもおすすめ！
小松菜と鶏肉のオイスター炒めがっつり食べたい時の夕食のおかずに！ おつまみにもおすすめです♪ 小松菜とジューシーな鶏もも肉の相性は抜群です！
白いごはんに合う！
小松菜と豚肉のピリ辛オイスター炒め甘辛い炒めものは、ご飯との相性抜群♪豚肉と小松菜を使った人気レシピをご紹介します。今回のポイントはオイスターソース！旨味とコクをプラスしてくれます。牛肉や他の野菜でも美味しくできるので、冷蔵庫にある食材と相談してアレンジしてみてはいかがでしょうか。
がっつり美味しい！
豚肉と小松菜の中華炒め中華風の味付けでご飯によく合うおかずをご紹介。食べ盛りの学生さんにもぴったりな一品です♪にんにくが効いていて食欲をそそる味わいです！ ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年7月
1袋使い切り！
小松菜と卵のオイスター炒めたっぷり野菜がとれる嬉しい人気メニューをご紹介します。野菜だけでもメインになるほどボリュームがありますよ。オイスターソースで中華風に仕上げました！白ごはんともよく合います。
しっかり味付け♪
豚肉と小松菜の甘辛炒め野菜はサッと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう♪甘辛だれが絡んで、ごはんにもお弁当おかずにも最適です！
お弁当にも！
小松菜のおかかバター炒め小松菜をバターで香りよく炒めて、かつお節を加えて仕上げます。かつお節がバターの旨味を吸って、小松菜がたっぷり食べられる一品です。
ごはんがすすむ♪
小松菜と厚揚げのひき肉あんかけ炒め立派な主役おかずを時短で！ 厚揚げ入りでボリューム満点♪ 厚揚げは焼き色をつけて香ばしく仕上げて♪
ぷりぷりとシャキシャキの食感！
小松菜とえびのペペロン炒めシンプルだからこそ飽きのこない味！小松菜を豆苗やほうれん草、えびをたこやいかにアレンジしたり、組み合わせを変えて楽しめる一品です♪
【煮浸し・和え物】小松菜を使った人気おかずレシピ
小松菜の煮浸しや和え物レシピをピックアップしました！
定番のおひたしや胡麻和え、ナムルなど、素材の旨みを生かしたシンプルなメニューが多く、あと一品ほしいときの副菜に重宝しますよ♪
覚えておきたい！
小松菜のおひたし小松菜をシンプルにおひたしにしていきます！レンジを使って簡単調理♪めんつゆを使うことで味付けも簡単です！かつお節をかけても美味しいので、ぜひお試しください！
定番副菜♪
小松菜の胡麻和え小松菜がたっぷり食べられる胡麻和えレシピ♪調味料をボウルに入れて、茹でた小松菜を和えるだけというお手軽簡単おかずです。ポイントは、小松菜の水気をしっかりと切ること！香ばしいごまが加わり、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。
定番和食レシピ！
小松菜とお揚げの煮浸し簡単な野菜の副菜が欲しいなと思ったときにおすすめの小松菜とお揚げの煮浸し。あっさりさが人気のレシピです。刻んだしょうがを入れたり、仕上げに七味唐辛子を振ったりするなど、いろいろとアレンジを楽しんでみましょう。
なつかしい味！
卵と小松菜の巾着煮油揚げにジュワッと味が染み込んで、卵との相性抜群！お財布にもやさしいレシピです。一緒に煮る野菜はお好きなものにアレンジできます。
レンジで簡単！
小松菜とツナの胡麻マヨナムル小松菜をレンジで加熱して、材料を入れて混ぜるだけの人気レシピ！ツナとマヨネーズを加えることで旨味たっぷりの仕上がりになります。ふわっと香るにんにくとごま油の風味が食欲をそそり、ご飯が進む一品♪お弁当に入れる際はマヨネーズは抜いて作るのがおすすめです。
簡単一品！
小松菜とにんじんの塩昆布ナムル塩昆布を使えば、材料少なくお手軽に副菜が完成！レンジを使ってスピーディーに彩りおかずが出来ます。今日の献立であと一品に悩んだ時におすすめです。
【サラダ】小松菜を使った人気おかずレシピ
小松菜を使ったサラダレシピがラインナップ！
ツナやベーコン、豆腐などと合わせることで食べごたえが増し、レモン汁やごま油の風味がアクセントになるメニューがそろっていますよ。
ペロリと食べられちゃう♪
小松菜とツナのサラダ小松菜をさっと茹でるだけ！ツナの旨味と塩昆布の塩加減が絶妙な一品です。レモン汁の風味をアクセントに♪少ない食材でも、味付けを工夫するだけで印象的に仕上がります。あと一品欲しい時に、ぜひお試しください！
生で食べる！
小松菜とカリカリベーコンのサラダ小松菜を生で味わうサラダのご紹介です！加熱して食べることの多い小松菜ですが、クセがなくあっさりとした味わいなので生でもおいしく食べられます。シャキッと新鮮な小松菜をカリカリベーコンと一緒にお楽しみください♪
ごま香る♪
小松菜とトマトのくずし豆腐サラダ豆腐の水切りが短時間でできちゃいます！ あえるだけの簡単サラダ♪ 簡単でさっぱりな1品を食卓に！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年5月
【あんかけ系】小松菜を使った人気おかずレシピ
とろみのあるあんかけで楽しむ、小松菜のおかずレシピをご紹介します！
麻婆風や豚肉のあんかけごはんなど、メインにもなる満足感のある一品がそろっていますよ。
ごはんが進む♪
麻婆小松菜小松菜を1袋消費する使い切りレシピ♪ピリッと辛いあんはごはんによく合う味付けです。辛さはお好みで、豆板醤の量を調整してください♪
今日のメインはこれで決まり！
小松菜の麻婆あんかけ小松菜がたっぷり1袋使いきれる！ シャキシャキの小松菜とトロトロピリ辛あんがよく絡みます♪ お腹いっぱい！満足、満腹メニューです！
ふわとろボリューミー！
小松菜と豚肉のあんかけごはんたまごふわふわ、あんがとろとろな「小松菜と豚肉のあんかけごはん」 具たくさんなので、一品で大満足です！ パパッと済ませたい日にいかがでしょうか？
【シュウマイ・餃子】小松菜を使った人気おかずレシピ
シュウマイや餃子に小松菜を使ったおかずレシピを集めました。
具材に小松菜を加えることで、彩りやシャキッとした食感がプラスされ、いつもの食卓がぐっと華やかになります。
野菜がたっぷり！
小松菜シュウマイ小松菜や玉ねぎのシャキシャキ食感が残ったあっさり味！ レンジで完成するから簡単です♪ 野菜たっぷりシュウマイ、いかがでしょうか？
鮮やかな仕上がり♪
小松菜小籠包小松菜たっぷり、緑色が映えるあっさり味の小籠包レシピです。閉じ終わりはしっかり閉じるのがポイントです。熱々をお召し上がり下さい。
1袋たっぷり使用！
小松菜たっぷり餃子小松菜の苦味が餃子とよく合う！ 付け合わせの小松菜ナムルはとっても簡単で美味しい♪ 鉄分不足の人におすすめ！
【アレンジいろいろ】小松菜を使った人気おかずレシピ
定番とはひと味違う、小松菜のアレンジレシピをご紹介します。
ラザニアやグラタン肉巻きなど、チーズをたっぷり使ったレシピもそろっていて、大人も子どもも楽しめるメニューですよ。
餃子の皮で作る！
小松菜のラザニア小松菜入りのミートソースに、餃子の皮を重ねて焼き上げたラザニアです。小松菜の食感や、餃子の皮のもちもち感がたまりません。あつあつをぜひお召し上がりください！※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
熱々とろーり♪
小松菜と鶏肉のみそクリームグラタン小松菜の緑が色鮮やかなクリームグラタンを作ります。みそのコクがきいた濃厚クリームソースが具材にからんで絶品です。
チーズがとろける♪
小松菜とチーズの肉巻き炒めチーズがとろけて美味しい！ 小松菜と豚肉の相性は抜群♪ 食卓に1品いかがでしょうか？
見た目も鮮やかな！
小松菜とベーコンのスパニッシュオムレツ切り分けてみんなで食べやすい！お弁当にもおすすめの小松菜と卵の1品♪一緒ににんじんなどを入れてもいいですね♫
