DELISH KITCHEN

餃子の皮でアレンジ♪

えび小籠包

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    36kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゅわーと出てくるスープが本格的な「えび小籠包」を作ってみましょう♪小籠包の皮は市販の餃子の皮を使うので簡単です。溶けたゼリー状のスープがこぼれないように、じょうずに包みましょう。えびの香りが口いっぱいに広がる美味しい小籠包です。

材料 【10個分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

  2. 2

    むきえびは背わたを取り、細かくなるまで叩く。

  3. 3

    ねぎはみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルに★、1を入れて粘りが出るまでよくこねる。

  5. 5

    餃子の皮に4の1/10量をのせ、ふちに水(分量外:適量)をつける。ひだを作りながら包む。同様に計10個作る。

  6. 6

    鍋に湯をわかし、クッキングシートを敷いた蒸し器に5をのせ、ふたをして中火で6分蒸す。

    ポイント

    お好みで酢をつけてお召し上がりください。

レビュー

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(1件)

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