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餃子の皮でアレンジ♪

えび小籠包

じゅわーと出てくるスープが本格的な「えび小籠包」を作ってみましょう♪小籠包の皮は市販の餃子の皮を使うので簡単です。溶けたゼリー状のスープがこぼれないように、じょうずに包みましょう。えびの香りが口いっぱいに広がる美味しい小籠包です。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    36kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

  2. 2.

    むきえびは背わたを取り、細かくなるまで叩く。

  3. 3.

    ねぎはみじん切りにする。

  4. 4.

    ボウルに★、1を入れて粘りが出るまでよくこねる。

  5. 5.

    餃子の皮に4の1/10量をのせ、ふちに水(分量外:適量)をつける。ひだを作りながら包む。同様に計10個作る。

  6. 6.

    鍋に湯をわかし、クッキングシートを敷いた蒸し器に5をのせ、ふたをして中火で6分蒸す。

    ポイント

    お好みで酢をつけてお召し上がりください。

レビュー

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