あっさりおいしい♪

セロリと豚こまのさっぱり塩炒め

Name: あっさりおいしい♪ セロリと豚こまのさっぱり塩炒め
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; セロリ 1本; 玉ねぎ 1/2個; ごま油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; おろししょうが 小さじ1; こしょう 少々; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1/4; 塩 小さじ1/3; 鶏ガラスープの素 小さじ1/3

4.1

(

11件

)

調理時間
約20分
カロリー
306kcal
費用目安
500円前後

炭水化物
7.3g
脂質
19.6g
たんぱく質
19.5g
糖質
6g
塩分
1.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚肉の下味にしょうがをきかせたシンプルな塩炒めのご紹介です。セロリのシャキシャキとした食感と風味が楽しめる一品です。

お気に入りに追加

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料【2人分】

豚こま切れ肉 200g
セロリ 1本
玉ねぎ 1/2個
ごま油大さじ1/2
☆下味
酒大さじ1
おろししょうが小さじ1
こしょう少々
★合わせ調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1/4
塩小さじ1/3
鶏ガラスープの素小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

手順

1
セロリは筋を取り、斜め1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
3
別のボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。セロリ、玉ねぎを加えてさっと中火で炒め、★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.1

(

11件

)

※レビューはアプリから行えます

まりん
さっぱりしてます。こしょうと鶏ガラスープは足した方がいいです。
cherokee
手軽でおかずになる美味しさでした。レモンもかけるとさっぱりと食べれました。
キョコ
爽やかな味です。レビューを読んで鶏ガラスープを足して、レモン汁をかけました。 2回目はレシピそのままで美味しかったです。
ねこばーど
塩と鶏ガラを多めにしてさっぱりというより濃いめにしてしまいました

つくったに追加する

このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。