豚バラ肉を使って！
肉巻ききのこのマスタード炒め
豚肉で巻いたエリンギを、マスタードのたれで照りよく炒めます♪エリンギの歯ごたえがよく、食べ応えもアップ！夕飯の一品にいかがでしょうか？
カロリー
406kcal
炭水化物
10.5g
脂質
32.1g
たんぱく質
13.7g
糖質
9.2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
エリンギは長さを半分に切り、縦4等分に切る。
2
豚肉1枚を縦長に広げておき、手前にエリンギ2本をのせてしっかりと巻く。同様に計8個作り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで、転がしながら焼く。
4
酒を加えて、ふたをし肉に火が通るまで弱火で4〜5分程蒸し焼きにする。
5
☆を加え、中火でとろみがつくまでからめながら煮る。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 調味料は定番の酒醤油砂糖みりんでしたが、マスタードが加わることで、私は馬鹿舌なので焼き肉を思い出す味がしました😅味が濃厚でオカズになります❗ エリンギの形がイビツで巻き難さはありますがきつめに巻けばなんとかなります👍 巻物系の料理は作ってて楽しいのでまた作ります😆
ちゃまる
とても美味しかったです。 きのこは少し細めに切って 束で入れました。あ
とても簡単で美味しかったです！マスタードのおかげでめちゃめちゃご飯が進む！！なななお
めちゃくちゃ美味しかったです! また作ります。
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