DELISH KITCHEN
  1. 豚バラ肉を使って!肉巻ききのこのマスタード炒め

豚バラ肉を使って!

肉巻ききのこのマスタード炒め

豚肉で巻いたエリンギを、マスタードのたれで照りよく炒めます♪エリンギの歯ごたえがよく、食べ応えもアップ!夕飯の一品にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    406kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • エリンギ 2本(80g)
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆たれ
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    エリンギは長さを半分に切り、縦4等分に切る。

  2. 2.

    豚肉1枚を縦長に広げておき、手前にエリンギ2本をのせてしっかりと巻く。同様に計8個作り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで、転がしながら焼く。

  4. 4.

    酒を加えて、ふたをし肉に火が通るまで弱火で4〜5分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ☆を加え、中火でとろみがつくまでからめながら煮る。

レビュー

(5件)

4.6
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  • とても簡単で美味しかったです!マスタードのおかげでめちゃめちゃご飯が進む!!

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