DELISH KITCHEN

食感が楽しい!

大葉とえのきのささみ巻き

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    156kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大葉の香りとえのきの コリコリとした食感が癖になる肉巻き。 ささみで巻いてヘルシーに仕上げます!

材料 【2人分】

  • ささみ 3本(150g)
  • 大葉 6枚
  • えのき 1/3パック
  • 薄力粉適量
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ささみは筋を取り除き、中央から外に向かってそぐようにして開く。反対側も同様に開く。

  2. 2

    えのきは根元を切り落とし、手でほぐす。

  3. 3

    ささみに大葉2枚、えのき1/3量をのせて手前からくるくる巻く。同様に計3個作る。全体に薄力粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べ入れ肉に火が通り、全面こんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。☆を加え、水分をとばしながらからめる。食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    切る時はやけどに注意しましょう。

レビュー

4.3

(

)

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  • marie

    ささみを薄く広く開けなかったので、横向きに巻きました。しその香りが爽やかで、美味しくできました。お弁当に入れました。

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