食感が楽しい！
大葉とえのきのささみ巻き
大葉の香りとえのきの コリコリとした食感が癖になる肉巻き。 ささみで巻いてヘルシーに仕上げます！
- 調理時間 約30分
カロリー
156kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ささみは筋を取り除き、中央から外に向かってそぐようにして開く。反対側も同様に開く。
2.
えのきは根元を切り落とし、手でほぐす。
3.
ささみに大葉2枚、えのき1/3量をのせて手前からくるくる巻く。同様に計3個作る。全体に薄力粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べ入れ肉に火が通り、全面こんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。☆を加え、水分をとばしながらからめる。食べやすい大きさに切る。
ポイント
切る時はやけどに注意しましょう。
レビュー
(2件)
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- marieささみを薄く広く開けなかったので、横向きに巻きました。しその香りが爽やかで、美味しくできました。お弁当に入れました。