簡単！巻いて焼くだけ♪
えのきのねぎ塩豚巻き
えのきを豚肉で巻いてごま油で香ばしく焼き、ねぎ塩だれをかけました！レモン汁をたれに入れることでさっぱりといただける一品です♪おつまみやちょっとした副菜にもぴったり！中に豆苗などのお好み葉物を一緒に巻いてアレンジするのもおすすめです。
- 調理時間 約15分
カロリー
405kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
えのきは根元を切り落とし、8等分の小房に分ける。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
2.
豚肉の両面に塩こしょうをまぶし、えのきをのせて手前からくるくると巻く。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、肉に火が通りこんがりと焼き色がつくまで、転がしながら中火で焼く。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
5.
器に盛り、ねぎ塩だれをかけ、白いりごまをふる。
レビュー
(12件)
4.7
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- ちゃんほゴマなし、レモン多めのタレでしたがとっても美味しかったです。また作ろうと思います。
- メモ・簡単 ・思ったよりボリュームあり
- まるひつじえのきは喉に詰まりやすいので半分に切った方が良さそう。 ごま油が少なすぎるとレモンが強く出るので、レシピ通りが良い。