DELISH KITCHEN

やみつきな味わい!

鶏むね肉のごま油鍋

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    445kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごま油をたっぷり入れたあつあつお鍋をご紹介します。さっぱりした鶏むね肉は濃厚スープが絡みつきおいしさアップ♪まろやかで味わい深いごま油の風味と舞茸のお出汁を生かした濃厚なのに素材の旨みを感じる優しい味付けに仕上げました!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • もやし 1袋(200g)
  • まいたけ 1パック(100g)
  • ☆鍋スープ
  • 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ4
  • 500cc

手順

  1. 1

    鶏肉は縦半分に切り、包丁を寝かせてそぐように一口大に切る。

  2. 2

    まいたけは小房に分ける。

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮立たせ、もやし、まいたけ、鶏肉を加えて具材に火が通るまでふたをして5分ほど煮る。

    ポイント

    薄味の仕上がりになっています。塩はお好みで小さじ1/3〜1/2で調整してお作りください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • coz

    「薄味」ということなので、鶏がらを少し多めにしました。倍くらいの量です。 また、野菜の出汁で旨味を増そうと思ったので、野菜を20分くらい煮込みました。(もやしだけは最後です) 良い出汁が出て最高でした。 最後は出汁をそのまま利用してインスタント麺をいただしました。 最初から最後まで美味かったぁ。 野菜は、長ネギ、白菜、しめじ、小松菜、もやしを使用しました。どんな野菜も合いそうです。
  • なな

    出汁が美味しいです! ごま油いっぱいなんですがイヤな感じがなく食欲がわきます。また舞茸がいい味だしてました。
  • たぬ

    味が薄いとコメントにあったのでニンニク、塩コショウ、味の素、醤油、味覇ら鷹の爪を追加。具材は玉ねぎと鶏胸肉のみ。美味すぎ!!! 五香粉をかけるとより美味しい!
  • うまかえん

    このスープ、うまっ‼️最後は残ったスープにテンメンジャンやコチュジャン、牛乳、ラーメン入れて、坦々風にして、全ていただきました‼️ごちです🤩

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