1. ナッツタルトとの相性抜群!ほうじ茶レアチーズタルト

ナッツタルトとの相性抜群!

ほうじ茶レアチーズタルト

砕いたナッツにホワイトチョコレートを絡めたタルト生地に、芳香なほうじ茶のレアチーズを流し入れて固めた、和スイーツです♪タルトの塩気もアクセントに♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 8人分(直径18cmタルト型(底取)1台分)

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    《下準備》型にサラダ油(分量外:適量)を薄くぬる。クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に水、ゼラチンをふり入れて、ふやかす。

  2. 2.

    【ナッツタルト生地】耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れて、湯煎で溶かす。ビニール袋を2枚重ねてミックスナッツを入れて、めん棒で砕く。溶かしたホワイトチョコレートに加えて混ぜ、型に入れてスプーンで押し付けるように敷き詰める。冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

  3. 3.

    小鍋に生クリーム、ほうじ茶のティーバッグを入れて沸騰直前まで弱火で2分程煮出し、10分程おく。

    TIPS

    ティーバッグが無い方は、煮出した後に、茶こしで濾しましょう。

  4. 4.

    ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。練乳を加えて混ぜる。3を少しずつ加えてその都度混ぜる。

    TIPS

    練乳を加えることでコクがアップします♪ない場合は入れなくてもお作りいただけます。

  5. 5.

    ふやかしたゼラチンは、600Wのレンジで40秒程加熱し、溶かし混ぜる。4に加えてさっと混ぜ、2のナッツタルト生地に流し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

  6. 6.

    甘納豆、ほうじ茶の茶葉をお好みでトッピングする。

レビュー

(1件)

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  • にゃーちゃん
    結婚記念日に作りました。 たまには和風なケーキを作りたいと思っていたところ、このレシピを見つけました。ほうじ茶とチーズ、ナッツタルトが良く合って美味しく、見た目もおしゃれにできました。夫も喜んでくれました。 簡単に作れる素敵なレシピをありがとうございました。また作りたいと思います。