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レンジで下ゆで!

大根と手羽中のコチュジャン煮

大根は電子レンジであらかじめ加熱するので短い時間でもしっかり火が通ります。手羽中の旨味を吸った大根はビールにもぴったりです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽中ハーフ10本(250g)
  • 大根 10cm(300g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は2cm幅に切り、表面に格子状の切り込みを入れる。2等分に切る(半月切り)。

  2. 2.

    耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中を皮目を下にして入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、大根を加える。煮立ったらふたをして弱火で5〜6分煮る。ふたを取り、裏返して弱火で5分煮る。中火で水気をとばしながら2分程煮る。

レビュー

(1件)

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  • あゆまいママ
    サラダ油をきらしていたので、ごま油で代用しました!ご飯が進む味付けで最高でした!