レンジで下ゆで！
大根と手羽中のコチュジャン煮
調理時間
約30分
カロリー
325kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
19g
脂質
17.5g
たんぱく質
17.5g
糖質
17.3g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根は電子レンジであらかじめ加熱するので短い時間でもしっかり火が通ります。手羽中の旨味を吸った大根はビールにもぴったりです♪
材料 【2人分】
- 手羽中ハーフ10本(250g)
- 大根 10cm(300g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1
- 水100cc
手順
1
大根は2cm幅に切り、表面に格子状の切り込みを入れる。2等分に切る(半月切り)。
2
耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中を皮目を下にして入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。
4
☆を加えて混ぜ、大根を加える。煮立ったらふたをして弱火で5〜6分煮る。ふたを取り、裏返して弱火で5分煮る。中火で水気をとばしながら2分程煮る。
レビュー
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- いつもと違った感じにしたかったのでこちらを作って見ました！主人にも好評でした。少し甘めだったので塩を少々追加しました。簡単・時短で味がしみて美味しかった😋
あゆまいママ
サラダ油をきらしていたので、ごま油で代用しました！ご飯が進む味付けで最高でした！
スヌーピー