厚揚げと夏野菜の香味あえ

手順

1. 1

   大根はすりおろして水気をしぼる。トマトは一口大に切り、きゅうりは斜め薄切りにする。厚揚げは横半分に切って、5mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを加え、中火でこんがりと焼き色がついて表面がカリッとするまで焼く。

3. 3

   ボウルに☆をいれて混ぜ、1、2を加えて混ぜる。