簡単！本場の味♪
オイキムチ
キムチを自宅で手作りしてみませんか？ きゅうりのシャキシャキ感が美味しい！ 辛さをお好みで調整しても◎
カロリー
126kcal
炭水化物
15.6g
脂質
6.4g
たんぱく質
2.2g
糖質
13.4g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
きゅうりは3等分に切り、縦に浅い切りこみを入れて全体に塩（分量外）をすりこみ20分ほどおき、水で洗い水気を切る。
2
にんじん、大根は千切りにする。ボウルににんじんと大根を入れて、塩を加えてもみこみ、10分置いて水で洗い水気を切る。
3
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。
4
人参、大根を入れて混ぜる。きゅうりの切れ目に詰めて完成。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、味に深みを出すためにはちみつで作るのがおすすめです。砂糖と甘みの感じ方が異なるため、分量は少量ずつ味を見ながら調整してください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 胡瓜を大量に貰ったので消費に。 頑張って作った割に、きゅうりに味がついてなくて思ったほどキムチ感が無かった。これならきゅうりと市販の白菜キムチ和えただけのほうが簡単で間違いないかな。
ねこむすめ
塩分の調整が難しく、辛くなりました。まー
おいしいです！ おさけにあいます！ 時間がない時は、きゅうりを切って 塩揉みして、中にキムチそのままいれてますaya
大根とにんじんはなるべく細くきる。きゅうりと大根にんじんはしなしなになるくらいで味つけて3日から4日冷蔵庫で寝かすと最高においしいです！ すぐ食べると味が馴染まないからあまりおいしさがない。
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