簡単!本場の味♪

オイキムチ

キムチを自宅で手作りしてみませんか? きゅうりのシャキシャキ感が美味しい! 辛さをお好みで調整しても◎

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    126kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 2本
  • にんじん 1/6本
  • 大根 1/8本
  • 適量
  • ☆たれ
  • しょうゆ 小さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは3等分に切り、縦に浅い切りこみを入れて全体に塩(分量外)をすりこみ20分ほどおき、水で洗い水気を切る。

  2. 2.

    にんじん、大根は千切りにする。ボウルににんじんと大根を入れて、塩を加えてもみこみ、10分置いて水で洗い水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4.

    人参、大根を入れて混ぜる。きゅうりの切れ目に詰めて完成。