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    オイキムチ

    キムチを自宅で手作りしてみませんか? きゅうりのシャキシャキ感が美味しい! 辛さをお好みで調整しても◎

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      126kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • きゅうり 2本
    • にんじん 1/6本
    • 大根 1/8本
    • 適量
    • ☆たれ
    • しょうゆ 小さじ1
    • コチュジャン 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • はちみつ 小さじ1
    • ごま油 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      きゅうりは3等分に切り、縦に浅い切りこみを入れて全体に塩(分量外)をすりこみ20分ほどおき、水で洗い水気を切る。

    2. 2.

      にんじん、大根は千切りにする。ボウルににんじんと大根を入れて、塩を加えてもみこみ、10分置いて水で洗い水気を切る。

    3. 3.

      ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。

    4. 4.

      人参、大根を入れて混ぜる。きゅうりの切れ目に詰めて完成。