DELISH KITCHEN

簡単!本場の味♪

オイキムチ

4.8

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    126kcal

  • 費用目安

    200前後

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キムチを自宅で手作りしてみませんか? きゅうりのシャキシャキ感が美味しい! 辛さをお好みで調整しても◎

材料 【2人分】

  • きゅうり 2本
  • にんじん 1/6本
  • 大根 1/8本
  • 適量
  • ☆たれ
  • しょうゆ小さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • はちみつ小さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりは3等分に切り、縦に浅い切りこみを入れて全体に塩(分量外)をすりこみ20分ほどおき、水で洗い水気を切る。

  2. 2

    にんじん、大根は千切りにする。ボウルににんじんと大根を入れて、塩を加えてもみこみ、10分置いて水で洗い水気を切る。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4

    人参、大根を入れて混ぜる。きゅうりの切れ目に詰めて完成。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、味に深みを出すためにはちみつで作るのがおすすめです。砂糖と甘みの感じ方が異なるため、分量は少量ずつ味を見ながら調整してください。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まー

    おいしいです! おさけにあいます! 時間がない時は、きゅうりを切って 塩揉みして、中にキムチそのままいれてます

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