ごはんが進む♪
鶏肉とスナップエンドウの柚子胡椒炒め

手順

1. 1

   鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べ入れて、肉に火が通るまで上下を返しながら中火で焼く。

5. 5

   スナップエンドウを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。