DELISH KITCHEN

簡単おかず!

大根と鶏肉の柚子胡椒みそ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    311kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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柚子胡椒の香りが食欲をそそり、大根の食感も楽しめる一品♪簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 大根 10cm(300g)
  • 長ねぎ 5cm
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    大根は縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る(そぎ切り)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    大根を加えて3分ほど炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

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