簡単おかず！
大根と鶏肉の柚子胡椒みそ炒め

手順

1. 1

   大根は縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は縦半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る(そぎ切り)。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   大根を加えて3分ほど炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。