鶏むね肉とアボカドの柚子胡椒炒め

手順

1. 1

   アボカドは1.5cm角に切る。エリンギは横3等分に切り、薄切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   鶏肉はそぐように一口大に切って別のボウルに入れ、酒、塩、片栗粉を加えて揉み込む。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れ、中火で炒める。肉の色が変わったらエリンギを加えて肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   アボカド、☆を加えて炒め合わせる。