ふんわり香る♪
ブロッコリーと鶏肉の柚子胡椒炒め
柚子胡椒の風味でさっぱりとしていながらご飯がすすむ照り焼きに♪野菜は蒸し焼きにして時短調理します！
カロリー
310kcal
炭水化物
18g
脂質
10.7g
たんぱく質
30.2g
糖質
14.8g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ブロッコリー、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
2
鶏肉は一口大に切る。 酒をふって揉み込み、片栗粉をまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
ポイント
柚子胡椒はお使いのものによって量を調節してください。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。ブロッコリー、赤パプリカ、水(分量外：大さじ1)を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
5
4に☆を加えてとろみがつくまで中火で炒め合わせる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 柚子胡椒の香りと辛味、みりんと砂糖の甘みが絶妙で、とろみをまとった鶏むね肉に絡んで美味しかったです！ ブロッコリーは短冊切りした芯と大さじ1の水と共に事前に1分ほどレンチン。パプリカは甘味と歯応えを残すために、鶏むね肉とブロッコリーと共に炒め、蒸す直前にまいたけを入れてみました。 醤油は牡蠣醤油を使ったところめちゃ旨✨ リピ決定です❣️
こりゃす
好評でした！柚子胡椒の香りと甘辛タレの組み合わせが絶妙！ヘルシーで美味しいです。ブロッコリーは茎ががっしりだと蒸すのに時間かかるので太茎部分は肉を炒めるタイミングで一緒に入れるといい感じです！ 中学生は美味しいけどちょっと辛いと言ってました。柚子胡椒に慣れていない子どもがいたら柚子胡椒なしのタレを和えて取り分けておいてから、大人用に柚子胡椒を混ぜる…でもいけるかな？！キラヒナ
彩りが良く食欲そそられます。 ウチの柚子胡椒が辛めなので加減が難しい。coz
美味しい！柚子胡椒が効いている。 うちは柚子胡椒の量をレシピよりさらに減らしました。
もっと見る
わにさん