DELISH KITCHEN
  1. だし不要♪あさりと春キャベツのスープ

だし不要♪

あさりと春キャベツのスープ

やわらかくて甘みの効いた春キャベツをたっぷり使い、あさりの旨味が効いたスープに仕上げました♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    74kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    春キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらあさりを加えて中火でさっと炒める。

    ポイント

    あさりは砂抜きをし、殻を軽くこすり合わせてよく洗っておきましょう!

  3. 3.

    白ワイン、水を加えてふたをし、あさりの口が開くまで中火で加熱する。

    ポイント

    白ワインは同量の酒でも代用可能です。

  4. 4.

    春キャベツを加えてしんなりするまで煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

    ポイント

    塩の量は目安としていただき、あさりの塩分によって調整しましょう。

レビュー

(1件)

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  • ゆっきぃ
    あさりもキャベツも美味しかったのですが、私には少し味が薄かったかもです。 味見して、薄く感じたので、コンソメと醤油と黒胡椒を足しました。もうひとつ何か欲しかった。 残念。