DELISH KITCHEN

だし不要♪

あさりと春キャベツのスープ

3.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    74kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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やわらかくて甘みの効いた春キャベツをたっぷり使い、あさりの旨味が効いたスープに仕上げました♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    春キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらあさりを加えて中火でさっと炒める。

    ポイント

    あさりは砂抜きをし、殻を軽くこすり合わせてよく洗っておきましょう!

  3. 3

    白ワイン、水を加えてふたをし、あさりの口が開くまで中火で加熱する。

    ポイント

    白ワインは同量の酒でも代用可能です。

  4. 4

    春キャベツを加えてしんなりするまで煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

    ポイント

    塩の量は目安としていただき、あさりの塩分によって調整しましょう。

レビュー

3.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あんまんちゃん

    うどんと合わせて頂きました!すく食べずしばらく染み込ませて!薄味ですが、あさりのだしとにんにくで美味しい!減塩食としても良いと思いました。
  • ゆっきぃ

    あさりもキャベツも美味しかったのですが、私には少し味が薄かったかもです。 味見して、薄く感じたので、コンソメと醤油と黒胡椒を足しました。もうひとつ何か欲しかった。 残念。
  • ねこむすめ

    白ワインでなくても、普通の料理さけで間に合います。

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