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だし不要♪

あさりと春キャベツのスープ

柔らかくて甘みの効いた春キャベツをたっぷり使い、あさりの旨味が効いたスープに仕上げました♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    74kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらあさりを加えて中火でさっと炒める。

    TIPS

    あさりは砂抜き済みを使用し、軽くこすり合わせてよく洗いましょう!

  3. 3.

    白ワイン、水を加えてふたをしてあさりの口が開くまで中火で加熱する。

    TIPS

    白ワインは同量の酒でも代用可能です。

  4. 4.

    春キャベツを加えてしんなりするまで煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

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スープ