ブロッコリーとあさりのワイン蒸し

手順

1. 1

   あさりは殻をこするように洗う。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分ける。芯は3等分に切り、硬い部分をむき、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にあさり、ブロッコリー、白ワイン、バターを入れて中火で加熱する。沸騰したらふたをして弱火で2分程加熱する。ミニトマトを加え、ふたをし、あさりが開くまで2分程加熱する。

4. 4

   塩、こしょうをふる。