とちおとめのカップティラミス

手順

1. 1

   とちおとめはへたを取る。8個は縦に4等分に切り、外側のとちおとめを1cmの角に切る。

2. 2

   ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、ヨーグルト、砂糖を加えて混ぜる(チーズクリーム)。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜる(コーヒーシロップ)。

4. 4

   器にカステラを1切れずつ敷き詰め、コーヒーシロップを半量ずつ加えて染み込ませる。内側のとちおとめを半量ずつ器の側面に貼り付け、チーズクリームをとちおとめが隠れるくらいまで加える。

5. 5

   残りのカステラ、角切りにしたとちおとめをそれぞれ半量ずつ敷き詰め、残りのチーズクリームをのせて平らにならす。

6. 6

   純ココアをふり、残りのとちおとめをのせる。