DELISH KITCHEN

おつまみにもぴったり♪

玉ねぎソースの厚揚げステーキ

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    220kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリッと焼いた厚揚げステーキにおろし玉ねぎのソースをかけたレシピです!15分でできる絶品おつまみ♪

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす(おろし玉ねぎ)。

  2. 2

    厚揚げは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンを中火で熱して厚揚げを並べ入れ、全体に焼き色がついてカリっとするまで向きを変えながら3分ほど焼いて取り出す(厚揚げステーキ)。

  4. 4

    フライパンの汚れを軽くふきとり、おろし玉ねぎ、☆を入れて中火で加熱する。煮たったら弱火にして1分ほど煮つめ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける(玉ねぎソース)。

  5. 5

    器に厚揚げステーキを盛り、玉ねぎソースをかける。細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しろくま

    厚揚げステーキはおいしかったのですが、ソースが残念… おろしソースにするよりは荒めのみじん切りの方が食感が残っておいしいですし、とろみをつけるとなんだかふにゃふにゃになってしまいました。 よく煮込んだつもりでしたが玉ねぎの臭みが取れず、ソースにしてはイマイチすぎる料理となりました。
  • はな

    おつまみにはよいと思います。簡単だしクセもないし…普通です。 玉ねぎソースは他の料理にも使えるので星4つにしました。こちらは 旨いですよ✌️

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