DELISH KITCHEN

やわらかくてジューシー♪

すし酢でタンドリーチキン風

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    411kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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すし酢を使った主菜レシピのご紹介!酢の効果で鶏肉がやわらかくなります!万能調味料のすし酢に調味料を足すことで、レパートリーが広がります♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ズッキーニ 1本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆漬けだれ
  • すし酢大さじ2
  • カレー粉大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、大きめの一口大に切る。保存袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み、冷蔵庫で2時間以上おく。

  2. 2

    ズッキーニは両端を切り落とし、1cm幅に切る。赤パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ズッキーニ、赤パプリカを入れて、両面焼き色がつくまで中火で焼き、塩こしょうをふって混ぜ、取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに1の鶏肉を軽く汁気を切って皮目を下にして並べ入れ、弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、火が通るまで弱火で5〜7分焼く。

    ポイント

    途中で出てきた脂や水分は拭き取りましょう。

  5. 5

    器にズッキーニ、赤パプリカ、鶏肉を盛る。

レビュー

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  • カイちゃん

    寿司酢があったので、こちらのレシピを選びましたが、酢のせいなのかお肉がふんわりと焼けて柔らかく美味しかったです。 味も酢の感じは全然無くてタンドリーチキンなのには驚きました。 2日くらい置いてお弁当に入れましたが、温めるだけでまたふんわりとした美味しいチキンで、お勧めです。

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