鶏肉と彩り野菜のカレー串焼き

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。保存袋に入れ、☆を加えて揉み込み、冷蔵庫に入れて1時間程おく。

2. 2

   ズッキーニは横1cm幅に切る。赤パプリカは大きめの一口大に切る。ねぎは3cm幅に切る。

3. 3

   2本の竹串を使って1の鶏肉、ズッキーニ、赤パプリカ、ねぎをそれぞれ1/8量ずつ刺す。同様に計8本作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、3を4本並べて入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して肉に火が通るまで弱火で5分程焼く。残りも同様に焼く。