こってり濃厚♪
鶏皮スープ
調理時間
約15分
カロリー
141kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏皮の旨味を味わえるこってり濃厚だけど優しい味わいの一品です。鶏皮から出た脂は鶏肉の旨味があり、ねぎやしょうがと合わせておいしさを余すことなくスープにします。鶏皮を取り除いて余ったときの活用法におすすめです♪
手順
1
ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。
2
鶏皮は1cm幅の食べやすい大きさに切る。
3
鍋に鶏皮、水、酒を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分煮る。ねぎ、しょうが、☆を加えて混ぜ、ねぎがやわらかくなるまで3分ほど煮る。
レビュー
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- 簡単に出来ました。 脂が浮いててコッテリかと思いましたが アッサリしていて美味しかったです。
Meii
レシピの分量だと味が薄くて、鶏がらスープの素を小さじ1足しました。にゃんこ
鶏がらスープを入れた方がいいと口コミを見たので 入れました！ 醤油も少し多めで塩コショウをしました！ とても美味しく出来ました！ リピ確定です！なち
皆さんのレビューどうり鶏ガラ入れました！お吸い物みたいな感じで美味しかったです！
おうり