ひじきとささみの柚子胡椒マヨサラダ

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ボウルに芽ひじきを入れ、たっぷりの水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。鍋に湯をわかし、芽ひじきを入れてさっとゆで、水気を切る。

2. 2

   耐熱容器にささみを入れ、酒、塩をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、手でほぐす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、1、2を加えてあえる。