ささみと新生姜のさっぱりサラダ

手順

1. 1

   耐熱皿にささみをのせ、数カ所切り込みを入れる。酒、塩をふってふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分30秒加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。

2. 2

   もやしは耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1/2)をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとって水気を軽くしぼる。かいわれは根元を切り落とす。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。

3. 3

   新生姜の酢漬けは斜め薄切りにする。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみ、もやしを入れて混ぜ合わせる。新生姜の酢漬け、かいわれ、みょうがを加えて混ぜる。