おつまみにぴったり♪
ささみときゅうりのコチュジャン和え
レンジで加熱したささみを、コチュジャンで和えてパンチのある味わいに！すりごまを加えてコクアップ♪
- 調理時間 約15分
カロリー
178kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ささみ 4本(200g)
- きゅうり 1本
- ミニトマト 3個
- ☆下味用
- 酒大さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- ★コチュジャンソース
- 砂糖小さじ1/2
- 酢大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/4
- 白すりごま大さじ1
- 蒸し汁大さじ1
作り方
1.
ささみは筋を取り除く。耐熱皿にのせて☆をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま3分以上おき、粗熱がとれたら手でさく。蒸し汁は大さじ1取っておく。
2.
きゅうりは両端を切り落とし、めん棒で軽く叩いて食べやすい大きさに手で割る。トマトはへたを取り除き、縦半分に切る。
3.
ボウルに★、1の蒸し汁を入れて混ぜる。ささみ、2を加えてあえる。
レビュー
(24件)
4.5
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- kouhiこれは旨しです❗顔がこうなります☺️🍅ありませんでした。ささみ熱くても頑張れば10分くらいです。きゅうりがとても美味しかったので、次回はきゅうりを増量します❗
- えんやこら美味しいです。コチュジャンの消費のために作りましたが定番になりそう。 きゅうり3本に、サラダチキン1パック、調味料は倍量。すり黒ごまと白ごまを使いました。トマトは苦手なので抜きました。 すりこぎを洗いたくないので、きゅうりは小さめの長細い乱切りにしましたが問題なし。
- はるる簡単で美味しかったです。
- くりりん冷蔵庫の整理で作りましたが、簡単にボリュームのあるおつまみが完成しました。 きゅうりは塩もみしたほうが、味が染み込みやすいと思います。あとは、全て材料を混ぜ合わせてから、ちょっと時間がおいたほうが味がぼけなくていいかもしれないです。