DELISH KITCHEN

レンジで簡単に♪

豚こまとなすの甘辛ごまあえ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    340kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚肉は下味をつけ、片栗粉をまぶすことで柔らかジューシーに仕上がります♪こってり濃厚な味付けが、ごはんのおかずにぴったりな一品です。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • なす 2本
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ2
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め2cm幅に切る。ごま油を加えてからめる。

  2. 2

    耐熱容器に豚肉、☆を加えて揉み込む。1のなすを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分程加熱し、肉に火を通す。

  3. 3

    白いりごまを加え、全体をさっくりと混ぜる。

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