DELISH KITCHEN
  1. ひと工夫して♪豚こまボールとなすの生姜照り焼き

ひと工夫して♪

豚こまボールとなすの生姜照り焼き

豚こま肉をぎゅっと握って、食べごたえのあるボール状にします。しょうがの効いた甘辛いタレをからめたごはんにぴったりの味付けです!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    469kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1と1/2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として1.5cm幅の輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込む。片栗粉を加えて揉み込み、一口大に丸める。同様に計8個作る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2、なすを並べ、焼き色がつくまで時々返しながら中火で焼き、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    玉ねぎを加えてさっと炒め、☆を加えて混ぜながら煮からめる。

レビュー

(7件)

4.0
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  • ちー
    ズッキーニを入れて作りました。 美味しく出来ましたが、ナスとズッキーニがもう少し固めでもよかったと思いましたので、次回はあまり煮込まないようにしたいと思います。
  • かなぴこ
    簡単においしくできました!また作ります。