DELISH KITCHEN

ジュワッとジューシー!
豚こまボールとなすで南蛮漬け

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( - 件)

調理時間

40

費用目安

500前後

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豚こま切れ肉を丸めることでボリューム感のある1品に♪ふんわりとした食感は丸めるからこそ。揚げたてのうちにたれに浸すことで味がよくなじみます!

材料 【2人分】

  • なす(大) 2個(約200g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 大根おろし 5cm分(約150g)
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • 豚こまボール
  • 豚こま切れ肉 300g
  • 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 小麦粉大さじ1
  • 南蛮だれ
  • 赤唐辛子1本
  • ☆だし汁1カップ
  • しょうゆ大さじ3
  • 大さじ3
  • 砂糖小さじ2
  • みりん小さじ2
  • ☆だし汁
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 1カップ