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ごはんが進む!

なすとピーマンのごまみそ炒め

野菜の美味しさを活かしたこってり味の炒め物をご紹介♪ なすはジューシー、ピーマンはシャキッと! ごま香る甘じょっぱいみそだれに、おかわり殺到!?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なす、ピーマンは一口大に切る。

  2. 2.

    豚肉は片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。なすを加えて油がなじむまで炒め合わせる。

  5. 5.

    ピーマン、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(17件)

3.9
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  • 笛吹きとど
    豚肉に少しくさみを感じたので、粉をまぶす前に少し酒をふるほうがよさそう。レシピの味つけは、万人うけする良い味でした。また作ります。
  • いくちゃん
    普通の味噌炒めより、すりごまがたっぷり入っていて香ばしくて美味しいです。最初に肉→茄子を炒めて油を吸わせるので、なすの旨味が増して良いです。
  • msk
    料理酒がなくて白ワインを代用したら、ナスにワインが染み込んでしまって独特な苦味が残ってしまいました😂