DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

豚こまとなすのピリ辛蒸し煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    448kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なすはしっかり焼いて油を馴染ませて煮ることでとろとろの食感になります♪豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる1品です。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 3本
  • ごま油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。端によせ、なすを加えて3分程炒める。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で8分程煮る。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Maria

    簡単に出来て最高です!
  • choma

    簡単でピリ辛で美味しい!✨ ガス代節約のためナスを3分炒めるのを端折ってすぐに調味料ぶっこんで蒸し焼き5分でやったけど、ナスは柔らかくなったし味も染みたし満足です🥰
  • パンペロ

    美味しく作れました。
  • ここちゃん

    豆板醤の代わりにコチュジャン使いました とても美味しくできました

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