上質な口当たり♪
ふわふわ釜玉そうめん
卵白はメレンゲにすることで口の中でふわっと溶け、そうめんのつるんとしたのどごしと相性抜群です。そうめんは塩気が強いので、ゆでた後は再度湯にくぐらせてから、盛り付けましょう!
カロリー
440kcal
炭水化物
72g
脂質
6.8g
たんぱく質
17.7g
糖質
69.2g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白を入れて泡立て器で泡立つまで混ぜる(メレンゲ)。
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。再度、鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れてくぐらせる。水気をしっかり切り、器に盛る。
3
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップはせずに600Wのレンジで40秒加熱する(だし醤油)。
4
2にメレンゲ、卵黄をのせ、細ねぎ、刻みのりをちらす。だし醤油をかける。
レビュー
4.0
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ゴジラ博士