DELISH KITCHEN

上質な口当たり♪

ふわふわ釜玉そうめん

4.1

(19件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    440kcal

  • 費用目安

    100前後

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卵白はメレンゲにすることで口の中でふわっと溶け、そうめんのつるんとしたのどごしと相性抜群です。そうめんは塩気が強いので、ゆでた後は再度湯にくぐらせてから、盛り付けましょう!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白を入れて泡立て器で泡立つまで混ぜる(メレンゲ)。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。再度、鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れてくぐらせる。水気をしっかり切り、器に盛る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱する(だし醤油)。

  4. 4

    2にメレンゲ、卵黄をのせ、細ねぎ、刻みのりをちらす。だし醤油をかける。

レビュー

4.1

(19件)

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