シャキシャキ食感！
たっぷりもやしのつくねバーグ
肉だねにたっぷりともやしを加えて、ジューシーなつくねを作ります！包丁を使わずに作れるので忙しい時にもおすすめの満足おかず♪もやしならではのシャキッとみずみずしい食感が楽しめます。
- 調理時間 約20分
カロリー
299kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉 200g
- もやし 1/2袋(100g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆肉だね調味料
- 酒大さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ★たれ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 仕上げ
- 白いりごま少々
作り方
1.
ボウルに鶏ひき肉、もやし、☆を入れ、もやしを折りながら粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、丸く形をととのえる(肉だね)。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で6分蒸し焼きにする。
3.
★を加えて上下を返しながらからめ、とろみがつくまで中火で煮詰める。
4.
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
(12件)
4.6
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- みやび洗い物が少ない、タレが甘くて美味しい、簡単にできました！
- わふ鳥挽肉でも満足感のあるハンバーグができないかなと探していて、このレシピを見つけました。 もやしが入るだけで食感に変化が出てボリュームアップし、とっても美味しかったです。照り焼きタレともよく合います。
- せんこスーパーで安かった鶏ひき肉を買ったはいいけど、料理の得意じゃない私でも美味しく作れました。もやしと鶏ひき肉でヘルシーだけど、子供から大人まで好きな味付けなので、主人も子供も喜んで食べてくれました。