1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. ひき肉
  4. 鶏ひき肉
  5. シャキシャキ食感!たっぷりもやしのつくねバーグ

シャキシャキ食感!

たっぷりもやしのつくねバーグ

肉だねにたっぷりともやしを加えて、ジューシーなつくねを作ります!包丁を使わずに作れるので忙しい時にもおすすめの満足おかず♪もやしならではのシャキッとみずみずしい食感が楽しめます。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    299kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 200g
  • もやし 1/2袋(100g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★たれ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 仕上げ
  • 白いりごま 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに鶏ひき肉、もやし、☆を入れ、もやしを折りながら粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、丸く形をととのえる(肉だね)。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で6分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ★を加えて上下を返しながらからめ、とろみがつくまで中火で煮詰める。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをちらす。