DELISH KITCHEN
  1. シャキシャキ食感!たっぷりもやしのつくねバーグ

シャキシャキ食感!

たっぷりもやしのつくねバーグ

肉だねにたっぷりともやしを加えて、ジューシーなつくねを作ります!包丁を使わずに作れるので忙しい時にもおすすめの満足おかず♪もやしならではのシャキッとみずみずしい食感が楽しめます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    299kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 200g
  • もやし 1/2袋(100g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★たれ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 仕上げ
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.

    ボウルに鶏ひき肉、もやし、☆を入れ、もやしを折りながら粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、丸く形をととのえる(肉だね)。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で6分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ★を加えて上下を返しながらからめ、とろみがつくまで中火で煮詰める。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(18件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • わふ
    鳥挽肉でも満足感のあるハンバーグができないかなと探していて、このレシピを見つけました。 もやしが入るだけで食感に変化が出てボリュームアップし、とっても美味しかったです。照り焼きタレともよく合います。
  • トゥル
    子供も一緒にこねこねして作りました! タレもおいしく、家族に評判でした。
  • みやび
    洗い物が少ない、タレが甘くて美味しい、簡単にできました!
  • mist
    もやしは刻まずにこねる工程で自然に折れるので作りやすかったです ソースも食欲をそそるので満足でした!

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