1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 鶏もも肉
  5. シャキシャキ&ジューシーねぎもやしのチキンロール

シャキシャキ&ジューシー

ねぎもやしのチキンロール

ジューシーな鶏もも肉に、ねぎともやしを包んで シャキシャキとした食感を残したチキンロールに! お弁当のおかずやお酒のおつまみにぜひどうぞ♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    354kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 細ねぎ 1/4袋
  • もやし 1/2袋
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆煮汁
  • 100cc
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    細ねぎは長さを半分に切る。

  2. 2.

    もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分加熱する。鶏もも肉は中央から切り開き、厚みを均等にし、塩こしょうで下味をつける。

  3. 3.

    鶏もも肉は皮目を下にして横長に置き、細ねぎ、もやしをのせ、くるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる

  4. 4.

    ☆を混ぜ合わせ、煮汁を作る

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。巻き終わりが焼き固まったら、転がしながら焼き、全体に焼き色をつける

  6. 6.

    煮汁を加えてふたをし、途中で転がしながら、弱火で10分煮る。つまようじを抜いて、食べやすい大きさに切る。