DELISH KITCHEN

シャキシャキ&ジューシー

ねぎもやしのチキンロール

4.3

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    354kcal

  • 費用目安

    300前後

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ジューシーな鶏もも肉に、ねぎともやしを包んで シャキシャキとした食感を残したチキンロールに! お弁当のおかずやお酒のおつまみにぜひどうぞ♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 細ねぎ 1/4袋
  • もやし 1/2袋
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆煮汁
  • 100cc
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    細ねぎは長さを半分に切る。

  2. 2

    もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分加熱する。鶏もも肉は中央から切り開き、厚みを均等にし、塩こしょうで下味をつける。

  3. 3

    鶏もも肉は皮目を下にして横長に置き、細ねぎ、もやしをのせ、くるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせ、煮汁を作る

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。巻き終わりが焼き固まったら、転がしながら焼き、全体に焼き色をつける

  6. 6

    煮汁を加えてふたをし、途中で転がしながら、弱火で10分煮る。つまようじを抜いて、食べやすい大きさに切る。

レビュー

4.3

(3件)

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