キャベツとひき肉のチーズカレー

手順

1. 1

   キャベツは2cm角のざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。

2. 2

   耐熱容器に玉ねぎ、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

   ポイント

   先にレンジ加熱しておくことで時短になります。

3. 3

   カレールウは細かく刻む。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。2を加えてさっと炒め、キャベツを加えて油がまわるまでさっと炒める。水を加えて煮立たせ、ふたをして中火で2〜3分程煮る。

5. 5

   火をとめてカレールウを加え、とろみがつくまで混ぜる。中火にかけ、ピザ用チーズを加えてチーズが溶けるまで混ぜる。

6. 6

   器にごはんを盛り、5をかける。